Som'nuts, c'est quoi?
Une idée un peu folle… mais bien réelle !
Cuisinier et diététicien de formation, j’ai commencé à fabriquer mes propres purées d’oléagineux à la fin de mes études. Curieux, passionné et prêt à relever un défi un peu fou, je me suis lancé dans l’aventure entrepreneuriale.
Je me suis formé, équipé de machines professionnelles, et j’ai tout mis en œuvre pour produire des purées de la façon la plus saine et la plus respectueuse possible.
Chez Som’nuts, chaque pot est le fruit d’un travail artisanal, à partir d’ingrédients bio et soigneusement sélectionnés. Le tout est broyé à froid à la meule de pierre pour préserver au maximum les nutriments et les saveurs naturelles.
Ce qui n’était au départ qu’une simple idée personnelle est devenu une production locale, engagée, et portée par une vraie passion : Som’nuts.
Nos objectifs
La mission est simple : proposer des purées d’oléagineux saines, savoureuses et produites de façon responsable.
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Sélection rigoureuse des ingrédients :
Tous nos oléagineux sont choisis pour leur qualité, leur origine éthique et leur traçabilité. Nous travaillons avec des filières respectueuses de l’environnement et des producteurs.
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Méthode de fabrication artisanale et respectueuse :
Torréfaction à sec, sans graisses ajoutées, puis broyage à froid à la meule de pierre : un processus minimaliste pour préserver les nutriments et sublimer le goût naturel de chaque fruit.
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Zéro compromis sur la naturalité :
Pas d’additif, pas de conservateur, pas de colorant. Juste l’essentiel, dans sa forme la plus pure.
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Une production artisanale et durable :
Fabriquées à Thimister avec passion, nos purées s’inscrivent dans une démarche artisanale et durable.
En résumé : du goût, de la transparence et de la santé, au service des amoureux de purées d’oléagineux.
